Раціон юного футболіста

Заняття спортом загартовують дитину, роблять сильною не тільки фізично, але і внутрішньо. Щоб стати справжнім футболістом і досягти високих результатів в майбутньому, необхідно з раннього дитинства не тільки багато тренуватись, але і правильно харчуватись.

Організм маленького спортсмена потребує якісного, збалансованого та різноманітного харчування. Перш за все тому, що юні футболісти витримують великі фізичні та емоційні навантаження, внаслідок чого, пришвидшується обмін речовин.

Також не потрібно забувати про ріст та розвиток молодого організму. У правильно складеному харчовому раціоні дитини повинна бути необхідна кількість (відповідно до віку, особливостей здоров'я, фізичних навантажень) білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінеральних речовин. Батьки повинні слідкувати за тим, що їсть їхня дитина і непомітно «спрямовувати її в правильне русло», коригувати харчовий раціон.

Від якості продуктів та їх кулінарної обробки залежить швидкість і цілковите засвоєння корисних речовин. Найбільш цінними в харчовому раціоні юного футболіста є продукти, які збагачені білками:

1. Тваринного походження (повноцінні): телятина, яловичина, курятина, риба, молочні продукти, яйця і т.д.

2. Рослинного походження (неповноцінні): горіхи, гриби, горох, соя, чечевиця, квасоля, крупи і т.д.

Білки – основний будівельний матеріал для клітин, а також вони входять до складу ферментів, транспортують з кров'ю корисні речовини, кисень, ліки і т.д., виконують захисну функцію (імуноглобулін) та гормональну (інсулін, гормони гіпофізу).

Одним з основних джерел енергії є вуглеводи:

1. Складні (крупи, хліб з висівками, бурий рис, макарони твердих сортів пшениці, висівки, бобові)

2. Прості (легкозасвоювані):

- корисні (фрукти, ягоди, соки, мед, мармелад, пастила);

- шкідливі (цукор, солодощі, випічка, картопля, шліфований рис і т.д.).

Дуже важливою для організму є клітковина (целюлоза, грубі волокна), яка не лише стимулює перистальтику, розтягуючи стінки кишківника і утримуючи воду, але головне – клітковина є субстрактом, на якому живе корисна мікрофлора, а розчинна клітковина (пектин) є ще й їжею для неї.

Продукти, які містять багато клітковини: овочі, фрукти, ягоди, зелень, особливо капуста всіх видів, морква, гарбуз, яблука, банани, бобові, крупи, сухофрукти, хлібці, висівки, насіння льону та гарбуза, горіхи.

Жири по забезпеченню організму енергією займають друге місце після вуглеводів, а також виконують функцію мембрани. Жири поділяються на рослинні і тваринні. Найціннішими є омега-3 жирні кислоти, які найбільше містяться в свіжій (жирній) рибі, або консервованій в олії, насіння льону, грецькі горіхи, кунжутна олія, броколі, квасоля, цвітна капуста, а також омега-6 жирні кислоти, які містяться у різних оліях, крупах, яйцях, птиці.

Вітаміни та мікроелементи є дуже важливими у харчуванні дітей. Вони беруть активну участь у засвоєнні їжі, підвищують працездатність, протидію організму захворюванням, поліпшують обмін речовин. Два рази в рік, в листопаді та квітні рекомендується вживати вітамінні комплекси.

Всі діти люблять солодощі, але батькам потрібно ретельно контролювати кількість та якість того, що їсть дитина.

Більше води! Без води і справді немає життя. Вода відіграє найважливішу роль в процесах травлення, регулюванні температури тіла, підтримці вологості шкіри та м'язового тонусу. Вода доносить кисень, глюкозу та живильні речовини до кожної клітинки тіла, після чого виводить звідти шлаки. При фізичному навантаженні організм перегрівається, але в основному за допомогою виділення поту на поверхню шкіри – охолоджується. Тому важливо своєчасно відновлювати втрати рідини організмом. Пити потрібно часто, маленькими ковтками (звичайну воду або мінеральну воду без газу).

Футболістам категорично заборонено будь-які газовані напої, чіпси, гострі приправи, фаст-фуд, жирна, смажена їжа, маринади, копченості.

Використано матеріали сайту: http://champion.org.ua/uk/parents_note/